Question 1

Quelles sont les dimensions maximales et minimales des pots ou récipients pouvant être utilisés sur les brûleurs ?

Accepted Answer

Les dimensions maximales et minimales des pots ou récipients pour assurer une bonne combustion et une bonne stabilité de la flamme sont de 22 cm minimum et de 50 cm maximum de diamètre intérieur.

Question 2

Est-il possible de combiner des brûleurs de cuisinière de puissances différentes ?

Accepted Answer

Oui, les puissances de brûleur disponibles sont : 6,90 - 7,70 - 11,40 kW. Ils peuvent être combinés entre eux.

Question 3

Avec quels gaz et pressions fonctionnent les poêles ?

Accepted Answer

Les gaz et pressions avec lesquels fonctionnent les poêles sont le G20 (gaz naturel) à 20 millibars, le G31 (gaz propane) à 37 millibars et le G31 (gaz propane) à 50 millibars.

Question 4

¿Se puede conectar una cocina a una botella de butano?

Accepted Answer

No, las Cocinas Profesionales SARA no están certificadas para trabajar con gas butano (G-30). El gas butano es un gas doméstico, tiene menor poder calorífico que el gas propano (G-31).  El propano produce más calor en menos tiempo y con menos gasto de combustible. Depende de la potencia y consumo de la cocina podría trabajar con una botella de propano o no, ejemplo: una cocina tiene un consumo de 1,230 Kg/h, se recomienda botella de propano por cada kilo de consumo, en este caso serian dos botellas ya que pasa de un kilo de consumo.

Question 5

¿Se pueden poner placas supletorias encima de las parrillas?

Accepted Answer

No, para colocar una placa es necesario quitar antes la parrilla, una vez quitada sí se puede colocar la placa, pero nunca encima de la parrilla.

Question 6

¿Todos los hornos SARA disponen de gratinador?

Accepted Answer

No, solamente existe la opción de horno con gratinador en la Serie 550.

Question 7

¿Cómo funciona la válvula termostática de los hornos SARA?

Accepted Answer

La válvula termostática de un horno, es un componente de gas que actúa como un termostato eléctrico, cuando llega a la temperatura marcada por el usuario corta y cuando pierde calor, arranca de nuevo hasta volver a la temperatura requerida.

Question 8

¿De qué material son las parrillas de las Cocinas  Profesionales SARA?

Accepted Answer

Las parrillas de serie de la cocinas son de varilla de acero inoxidable de 8 mm de espesor. Y como opción también existe la posibilidad de colocar parrillas de hierro fundido.

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