Question 1

¿Cuáles son las dimensiones de ollas o recipientes máximo y mínimo que se puede utilizar en los quemadores?

Accepted Answer

La dimensión máxima y mínima de las ollas o recipientes para asegurar una buena combustión y estabilidad de llama es de mínimo 22 cm y máximo 50 cm de diámetro interior.

Question 2

¿Es posible combinar los quemadores de las cocinas con distintas potencias?

Accepted Answer

Sí, las potencias de quemadores disponibles son: 6.90 - 7.70 - 11.40 kW. Se pueden combinar entre sí.

Question 3

¿Cuáles son los gases y presiones con los que funcionan las Cocinas Profesionales SARA?

Accepted Answer

Los gases y presiones con los que funcionan las cocinas son G20 (gas natural) a 20 milibares, G31 (gas propano) a 37 milibares y G31 (gas propano) a 50 milibares.

Question 4

¿Se puede conectar una cocina a una botella de butano?

Accepted Answer

No, las Cocinas Profesionales SARA no están certificadas para trabajar con gas butano (G-30). El gas butano es un gas doméstico, tiene menor poder calorífico que el gas propano (G-31).  El propano produce más calor en menos tiempo y con menos gasto de combustible. Depende de la potencia y consumo de la cocina podría trabajar con una botella de propano o no, ejemplo: una cocina tiene un consumo de 1,230 Kg/h, se recomienda botella de propano por cada kilo de consumo, en este caso serian dos botellas ya que pasa de un kilo de consumo.

Question 5

¿Se pueden poner placas supletorias encima de las parrillas?

Accepted Answer

No, para colocar una placa es necesario quitar antes la parrilla, una vez quitada sí se puede colocar la placa, pero nunca encima de la parrilla.

Question 6

¿Todos los hornos SARA disponen de gratinador?

Accepted Answer

No, solamente existe la opción de horno con gratinador en la Serie 550.

Question 7

¿Cómo funciona la válvula termostática de los hornos SARA?

Accepted Answer

La válvula termostática de un horno, es un componente de gas que actúa como un termostato eléctrico, cuando llega a la temperatura marcada por el usuario corta y cuando pierde calor, arranca de nuevo hasta volver a la temperatura requerida.

Question 8

¿De qué material son las parrillas de las Cocinas  Profesionales SARA?

Accepted Answer

Las parrillas de serie de la cocinas son de varilla de acero inoxidable de 8 mm de espesor. Y como opción también existe la posibilidad de colocar parrillas de hierro fundido.

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