Question 1

What are the maximum and minimum pot or container dimensions that can be used on the burners?

Accepted Answer

The maximum and minimum dimensions of the pots or containers to ensure good combustion and flame stability are a minimum of 22 cm and a maximum of 50 cm in interior diameter.

Question 2

Is it possible to combine stove burners with different wattages?

Accepted Answer

Yes, the available burner capacities are: 6.90 - 7.70 - 11.40 kW. They can be combined.

Question 3

What gases and pressures do stoves operate with?

Accepted Answer

The gases and pressures with which the stoves operate are G20 (natural gas) at 20 millibars, G31 (propane gas) at 37 millibars and G31 (propane gas) at 50 millibars.

Question 4

¿Se puede conectar una cocina a una botella de butano?

Accepted Answer

No, las Cocinas Profesionales SARA no están certificadas para trabajar con gas butano (G-30). El gas butano es un gas doméstico, tiene menor poder calorífico que el gas propano (G-31).  El propano produce más calor en menos tiempo y con menos gasto de combustible. Depende de la potencia y consumo de la cocina podría trabajar con una botella de propano o no, ejemplo: una cocina tiene un consumo de 1,230 Kg/h, se recomienda botella de propano por cada kilo de consumo, en este caso serian dos botellas ya que pasa de un kilo de consumo.

Question 5

¿Se pueden poner placas supletorias encima de las parrillas?

Accepted Answer

No, para colocar una placa es necesario quitar antes la parrilla, una vez quitada sí se puede colocar la placa, pero nunca encima de la parrilla.

Question 6

¿Todos los hornos SARA disponen de gratinador?

Accepted Answer

No, solamente existe la opción de horno con gratinador en la Serie 550.

Question 7

¿Cómo funciona la válvula termostática de los hornos SARA?

Accepted Answer

La válvula termostática de un horno, es un componente de gas que actúa como un termostato eléctrico, cuando llega a la temperatura marcada por el usuario corta y cuando pierde calor, arranca de nuevo hasta volver a la temperatura requerida.

Question 8

¿De qué material son las parrillas de las Cocinas  Profesionales SARA?

Accepted Answer

Las parrillas de serie de la cocinas son de varilla de acero inoxidable de 8 mm de espesor. Y como opción también existe la posibilidad de colocar parrillas de hierro fundido.

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